Pourquoi se mettre aux céréales complètes

Parce que c'est bon pour la santé ! Les personnes qui consommeraient de manière régulière des céréales complètes risqueraient moins d'avoir des problèmes cardiovasculaires. Mais elles ont d'autres atouts : les céréales complètes sont vos alliées pour passer l'hiver et pour limiter les fringales.

Quelles céréales choisir ?
Pour qu'il y ait un réel bénéfice sur la santé, il faut consommer environ 30 grammes de céréales complètes par jour. Bien sûr, il y a le riz, le blé mais il en existe bien d'autres. Une céréale complète a conservé son enveloppe extérieure et son germe. Elles existent sous des formes variées, en flocons, en pâtes, en farines, en graines et peuvent être consommées dès le petit-déjeuner. Variez vos recettes en utilisant du boulgour, de l'avoine, du seigle, du quinoa mais aussi du millet, de l'orge ou du kamut.

Riches en minéraux et rassasiantes
Autres avantages des céréales complètes, elles vous aident à lutter contre les agressions extérieures. Elles sont pleines de vitamines, de magnésium, de sélénium, de zinc, de fer... Bref, tout ce qu'il vous faut pour bien traverser l'hiver. De plus, elles sont rassasiantes à long terme et vous permettent d'éviter les fringales, les grignotages et donc les prises de poids. Le riz complet est meilleur pour votre santé que le riz blanc ; li en est de même pour toutes les autres céréales complètes.