Les cromesquis, une nouvelle tendance dans les assiettes

Peut-être avez-vous déjà entendu parler des cromesquis ? Si ce n'est pas encor le cas, sachez que c'est la nouvelle tendance dans les assiettes. C'est exquis, ça mélange les textures et les saveurs et c'est facile à faire.

Qu'est-ce que les cromesquis ?
Ce sont tout simplement des boulettes dorées, frites mais non panées que l'on peut réaliser avec un moule en silicone ayant la forme d'une demi-sphère. On les roules dans la chapelure et on a immédiatement une assiette digne d'un grand restaurant.

Pourquoi un tel succès ?
Ce qui fait le succès des cromesquis c'est l'association de deux textures. A l'extérieur, c'est croustillant alors qu'à l'intérieur c'est divinement fondant. Les cromesquis sont faciles à préparer, se déclinent à l'infini en fonction des envies de chacun et, pour ne rien gâcher, c'est économique. La chapelure fait toute la différence puisque c'est grâce à elle que ça croustille sous la dent avant de fondre sur la langue.

Des cromesquis pour tous les goûts
Que ce soit pour un repas de fête ou pour un simple dîner en famille, les cromesquis trouvent toujours leur place. Garnis de foie gras, de mozzarella, de roquefort, ils sont parfaitement séduisants. On peut remplir ses cromesquis avec à peu près tout ce que l'on veut : viande, poisson, légumes, purée mais aussi ratatouille, saumon ou même pâte à tartiner au chocolat pour une variante sucrée..

Bref, les variations sont infinies et vous allez faire des heureux en présentant ces petites boulettes pour les fêtes de fin d'année.