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En Deux-Sèvres, la filière ovine mise sur le rajeunissement pour repartir de l’avant... |
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Réunis à Rorthais, commune associée de Mauléon, des éleveurs ovins de la FNSEA 79 et des JA 79 ont fait le point sur une filière qui dispose d’atouts pour renouveler ses rangs. © CO-Fabien GOUAULT
Après des années difficiles, la filière ovine dispose de plusieurs atouts pour repartir de l’avant. Rentabilité, investissements moindres à l’installation… : des jeunes font le choix de cette production.
La filière ovine reste bien ancrée en Deux-Sèvres. Avec un cheptel d’environ 124 000 brebis en 2025, au lieu de 300 000 dans les années 80, le département figure malgré tout encore parmi les huit premiers producteurs d’agneaux en France. Cette viande de fêtes, prisée à Noël et à Pâques, offre actuellement une rentabilité intéressante ...
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