Commerce : un projet de bar à vin dans le centre-ville de Thouars

Thouars, centre d’un territoire viticole et ville du Salon des vins, ne possède aucun bar à vin. C’est ce que souhaite corriger Agnès Arnault. Celle qui vient de créer La Parenthèse d’Agnès pour développer l’œnotourisme en Thouarsais, a pour projet d’ouvrir le premier bar à vin de la ville.  Ce bar, c’est la priorité de mon projet », dit celle qui navigue dans la viticulture depuis trente ans. Le lieu se situerait si possible autour de la place Lavault.  L’idée est d’avoir une terrasse, et une salle pour privatiser. Je proposerai des vins du Thouarsais et ceux que l’on peut trouver au Salon des vins de Thouars, qui est une belle carte de France. Beaucoup ont appris à connaître certains domaines sur le Salon et aimeraient les retrouver.  Le lieu proposerait des planches apéro avec des produits du marché, et vise les afterworks et les soirées. Le projet  se construit petit à petit . L’objectif est de le concrétiser en 2024.

Agnès Arnault entreprend de créer un bar à vin à Thouars. CO - Carl GUILLET