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Torréfacteur : un métier qui revient à Bressuire avec les Cafés Paul-Henri... |
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Paul-Henri Brosseau, torréfacteur, s’installe prochainement à Bressuire. Ce métier n’était pas représenté en nord Deux-Sèvres jusque-là , il prévoit d’intervenir à 30 km aux alentours. © CO - Nadège DESQUIENS
Le torréfacteur artisanal Paul-Henri Brosseau ouvre bientôt sa boutique à Bressuire, sous le nom les Cafés Paul-Henri. Une activité qui n’existait plus sur le territoire depuis plusieurs années.
Il n’y avait plus d’artisan torréfacteur à Bressuire depuis quelques années. Un manque qui sera bientôt comblé : Paul-Henri Brosseau va ouvrir courant décembre son enseigne les Cafés Paul-Henri.
Après des études agricoles, il quitte l’agriculture en 2016 et rejoint le magasin de ses parents : l’épicerie fine Poivre et miel, place du 5-Mai ...
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